Celebran medio siglo del Plan Fidel en Maisí

Por Julio Cesar Cuba Labaut
Fotos: Leonel Escalona Furones

El aniversario 50 del Plan Fidel, consistente en la construcción de 14 obras para impulsar el desarrollo económico y social de Maisí, fue rememorado ayer en el acto por el Día de la Rebeldía Nacional en el montañoso municipio.

El aniversario 50 del Plan Fidel, consistente en la construcción de 14 obras para impulsar el desarrollo económico y social de Maisí, fue conmemorado ayer en el acto por el Día de la Rebeldía Nacional en el montañoso municipio, que se recupera aceleradamente de los destrozos causados por el huracán Mathhew, nueve meses atrás.

Ena Elsa Velázquez Cobiella, ministra de Educación, entregó reconocimiento a maestros fundadores del programa, inaugurado por el Comandante en Jefe el 27 de julio de 1967.

Ena Elsa Velázquez Cobiella, ministra de Educación, quien junto a Denny Legrá Azahares, miembro del Comité Central del Partido y su primer secretario en la provincia de Guantánamo, entregó reconocimiento a maestros fundadores del programa, inaugurado por el Comandante en Jefe el 27 de julio de 1967.

Nancy Acosta Hernández premió los aportes del Ministerio de la Construcción de Guantánamo y del trabajador por cuenta propia Eduardo Socarras Téllez a la recuperación de las obras pertenecientes al Plan Fidel.

Seguidamente Nancy Acosta Hernández, presidenta de la Asamblea Provincial del Poder Popular, premió los aportes del Ministerio de la Construcción de Guantánamo y del trabajador por cuenta propia Eduardo Socarras Téllez a la recuperación de las obras pertenecientes al Plan Fidel.
En nombre de los homenajeados, Jesús Oliveros Mendoza, protagonista del histórico suceso, expresó que siendo un adolescente llegó a Maisí desde Baracoa, donde vivía, ante el llamado del Líder de la Revolución a formarse como maestro y enseñar a los demás habitantes de la localidad, hasta entonces sumidos en la incultura y el analfabetismo.
“A medio siglo de la magistral iniciativa fidelista, sentimos orgullo de haber cumplido con ese encargo social y educado a generaciones de jóvenes y adultos que hoy son maestros, médicos, ingenieros, campesinos, oficiales de las Far y dirigentes, mejor preparados”, subrayó.
En el acto por el aniversario 64 de los asaltos a los cuarteles Guillermón Moncada y Carlos Manuel de Céspedes, Orliannys Rodríguez Silvente, presidente de la Federación de Estudiantes de la Enseñanza Media, manifestó la disposición de los jóvenes de preservar la unidad como arma eficaz para desmantelar las disfrazadas maniobras del enemigo dirigidas a subvertir y socavar los principios patrios.

La Bandera de Proeza Laboral se otorgó a la Organización Básica Eléctrica por los altos y sostenidos resultados en el desempeño de su labor, fundamentalmente en la recuperación.

Por los altos y sostenidos resultados en el desempeño de su labor, un grupo de obreros recibieron de manos de Juana Eglis Fernández Louit, secretaria general de la Central de Trabajadores de Cuba, el Sello Conmemorativo 75 Aniversario, en tanto se otorgó la Bandera de Proeza Laboral a la Organización Básica Eléctrica y la condición Por la senda del Triunfo a la Sucursal Bandec.
Al pronunciar las palabras centrales, Noel Mosqueda Mosqueda, primer secretario del Partido en Maisí, narró los sucesos acaecidos el 26 de Julio, bajo el mando de Fidel, y su significado para las sucesivas generaciones de cubanos que luchan por preservar las conquistas de la Revolución y perfeccionar el proyecto socialista que soberanamente escogieron.
Ahondó en detalles del Plan Fidel, cuyo objetivo inicial fue garantizar a las madres un lugar seguro donde pudieran cuidar y educar a sus hijos para incorporarse a la producción de café, tarea de prioridad, y ofrecer la posibilidad a todos los niños, hasta entonces sin escuelas, de acceso a diferentes niveles de educación en centros internados de montaña, amplios y confortables.
Tras abundar sobre los peligros que representa el nuevo inquilino de la Casa Blanca para la estabilidad de la región y la paz de los pueblos, especialmente de las medidas emprendidas para establecer relaciones normales entre Cuba y los Estados Unidos, exhortó a los maisienses a trabajar, con inteligencia y consagración, para avanzar hacia el desarrollo sostenible y próspero en media de tales amenazas.
Finalmente felicitó al pueblo por resultados hasta ahora en la recuperación de los daños provocados por Mathhew, con una proyección de progreso en cada obra que se repara o construye, y lo convocó a festejar con júbilo el Día de la Rebeldía Nacional.
Ministra de Educación recorre obras del Plan Fidel
De admirable calificó la Ministra de Educación el cambio experimentado en las siete instituciones del ramo (cinco círculos infantiles y dos internados de montaña) inauguradas por el Comandante en Jefe en la localidad extremo oriental, luego de su reparación capital tras los daños causados por el huracán Mathhew.

Denny Legrá y Velázquez Cobiella se interesaron por las condiciones de vida en los centros estudiantiles y círculos infantiles reparados capitalmente.

Tras recorrer algunas de ellas, en compañía de Legrá Azahares y demás autoridades del Partido y el Gobierno en la provincia y el municipio, elogió la belleza y confort de los centros, así como la participación de profesores y alumnos, junto a constructores, en las labores recuperativas, sin dejar de prestar servicio ni de asistir a las aulas.
La titular del ramo significó los resultados (99 por ciento de promoción) que exhibe la Dirección de Educación en Maisí en el recién concluido curso, a pesar de interrupciones en las clases provocadas por el ciclón, que afectó 80 de los 83 centros estudiantiles de la localidad, al tiempo que encomió el gesto de las 92 familias que ofrecieron sus viviendas para que se usaran como aulas.
De acuerdo con Velázquez Cobiella, todos los círculos infantiles del país garantizan cobertura solo al 20 por ciento de las madres trabajadoras, mientras los cinco de Maisí la aseguran a más del 90 por ciento de las de ese municipio.

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Abre piscina del hotel Guantánamo con coctel de verano

Por Julio Cesar Cuba Labaut

Seleccionan coctel de la casa en piscina del hotel Guantánamo.

Seleccionan coctel de la casa en piscina del hotel Guantánamo.

La piscina del hotel Guantánamo, una de las principales opciones recreativas de los guantanameros, abrió sus puertas al Verano 2017 con el coctel de la casa Azul, ganador del primer lugar en el evento organizado para la ocasión por la Asociación de Cantineros de Cuba en la provincia.
A la izquierda el coctel Azul que identifica a la piscina del hotel Guantánamo.

A la izquierda el coctel Azul que identifica a la piscina del hotel Guantánamo.

“La deliciosa bebida sobresale por sus características refrescantes, baja graduación alcohólica y exquisito sabor, con decoración exuberante y matices de colores acordes a la coctelería de piscina”, subrayó Diosmel Mendoza Medrano, presidente de la referida organización en el territorio.
A la izquierda Mailin López Verdecia, cantinera que presentó el coctel Azul, ganador del primer lugar.

A la izquierda Mailin López Verdecia, cantinera que presentó el coctel Azul, ganador del primer lugar.

Mailin López Verdecia, cantinera del bar-restaurante particular El Carey, fue la ganadora al erigirse entre otros dos jóvenes competidores provenientes del hotel José Martí y la División Artex, quienes, como ella, participaron por primera vez en este tipo certámenes.
Integrantes de la Asociación de Cantineros de Cuba depositaron una ofrenda floral a José Martí al pie del busto erigido en el parque que lleva su nombre, a propósito del aniversario 93 de dicha organización.

Integrantes de la Asociación de Cantineros de Cuba depositaron una ofrenda floral a José Martí al pie del busto erigido en el parque que lleva su nombre, a propósito del aniversario 93 de dicha organización.

Conmemorativa además del aniversario 93 de la Asociación de Cantineros de Cuba, primera creada a nivel mundial, la actividad sirvió de escenario para reconocer el desempeño de cantineros y barman guantanameros.

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Cocinar a lo peruano

Un taller sobre cocina peruana contribuye a elevar la profesionalidad y cultura integral de los profesionales guantanameros, que en lo adelante deberán lograr más calidad en las ofertas y servicios gastronómicos
Texto y fotos: Julio Cesar Cuba Labaut

El Maestro de Cocina, Yuri Ernesto Enamorado, representante de la Asociación Culinaria de la República de Cuba (ACRC) imparte la parte teórica del taller.

El Maestro de Cocina, Yuri Ernesto Enamorado, representante de la Asociación Culinaria de la República de Cuba (ACRC) imparte la parte teórica del taller.

Magnífico, con los mismos ingredientes con que contamos en Guantánamo se pueden elaborar esos platos exóticos del agrado de la población, calificó Walter Terrero Rodríguez, titular de la cafetería El Bazar, en el centro de la ciudad, el taller sobre Gastronomía de Perú, país ganador del primer lugar en lista 50 Best Latinoamérica de los mejores restaurantes de la región en 2016.

La práctica, también en la cocina, es el criterio de la verdad.

“Los conocimientos teórico y prácticos, fundamentalmente, adquiridos en la jornada de intercambio nos permitirán lograr mayor variedad y mejor presencia en las ofertas gastronómicas, a la vez que racionalizar los recursos”, dijo el representante del sector no estatal, con amplia participación en el evento.
Por su parte, el también trabajador por cuenta propia, Edgar Ramos Ruíz, dueño del paladar El Carey, quien grabó íntegramente las sesiones del taller para replicarlo a sus cocineros, consideró muy interesante el ejercicio que -según propuso- debe repetirse, aunque sean sobre otras materias, para bien de todos porque siempre se aprende algo nuevo.

La práctica, también en la cocina, es el criterio de la verdad.

“Excelente”, fue la evaluación que ofreció del evento Osmar Castro Bayeux, cocinero de la cooperativa no agropecuaria Los Girasoles, porque enseñó nuevas formas de cocción, condimentación, elaboración fundamentalmente con carbón, el aprovechamiento racional de los vegetales y demás productos, entre otras buenas prácticas culinarias.
Después del taller los certificado acreditativos que avalan más y mejores conocimientos.

Después del taller los certificado acreditativos que avalan más y mejores conocimientos.

Al término del evento, el prestigioso Maestro de Cocina, Yuri Ernesto Enamorado, representante de la Asociación Culinaria de la República de Cuba (ACRC) en el municipio de Holguín, agradeció las facilidades para la realización del intercambio, las atenciones para con él y la amplia participación de los guantanameros, incluidos de Baracoa, Caimanera y otros municipios.
Después del taller los certificado acreditativos que avalan más y mejores conocimientos.

Después del taller los certificado acreditativos que avalan más y mejores conocimientos.

Afirmó que el taller es consecuencia de una beca de reciprocidad cubano-peruana a partir de un convenio entre ambas naciones para promover intercambios culinarios que permitan el enriquecimiento cultural y la entrega de mejores ofertas y servicios al pueblo.
Después del taller los certificado acreditativos que avalan más y mejores conocimientos.

Después del taller los certificado acreditativos que avalan más y mejores conocimientos.

“Vinieron 50 peruanos y fuimos igual cantidad de cubanos, transmitimos nuestros hábitos y experiencias y nos nutrimos de buenas prácticas alimenticias de ese país, con gran tradición culinaria, y ahora nos encargamos de replicarlas a lo largo del nuestro”, explicó el Maestro de Cocina.
Una bella mesa sirvió para degustar los exquisitos platos peruanos elaborados con ingredientes cubanos.

Una bella mesa sirvió para degustar los exquisitos platos peruanos elaborados con ingredientes cubanos.

Para Mayra de la Cruz Romero, presidenta ACRC en Guantánamo, fue el mejor taller celebrado en la organización por el interés de los temas abordados, la manera de impartirlo y la amplia participación de cocineros de la provincia, sobre todo del sector no estatal.
Una bella mesa sirvió para degustar los exquisitos platos peruanos elaborados con ingredientes cubanos.

Una bella mesa sirvió para degustar los exquisitos platos peruanos elaborados con ingredientes cubanos.

Subrayó que constituyó una acción de superación para los asociados, que enriquecieron su acervo cultural al aprender de la cocina peruana, de la cual podrán incorporar en la nuestra lo más valioso, sobre todo prácticas alimenticias saludables.
De La Cruz Romero abundó que lo más importante es generalizar lo aprendido en el evento, pues se demostró que con pocos recursos se pueden elaborar exquisitos platos como los presentados aquí, los mejores del país latinoamericano, y se puedan ofertar en nuestros restaurantes y comedores obreros.
Una bella mesa sirvió para degustar los exquisitos platos peruanos elaborados con ingredientes cubanos.

Una bella mesa sirvió para degustar los exquisitos platos peruanos elaborados con ingredientes cubanos.

Advirtió que los culinarios guantanameros deben prepararse más y en tal sentido anunció la realización, con sistematicidad, de talleres y otros eventos que contribuyan a ese objetivo, esencial para dar el vuelco que necesitan los servicios gastronómicos en la provincia.
Tras elogiar la participación de más de medio centenar de cocineros del sector no estatal y estatal (Gaviota, Salud, Educación, CUPET, Las FAR…), criticó la ausencia de los de la Gastronomía popular, los que más necesitan de conocimientos para brindar a la población ofertas de calidad.
Los participantes recibieron los certificados acreditativos del evento de manos del prestigioso Maestro de Cocina y de la Presidenta de la ACRC en Guantánamo, quien agradeció al visitante por su magistral desempeño al impartir el taller.
Platos elaborados colectivamente en el taller

Causa con camarón


Cebiche de pescado


Andicucho


Majarisco


Papa-a-la-Huancalina


Pollo a la Limeña


Rocoto


Salteado de Lomo de Salomillo

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Continúa perfeccionamiento del Poder Popular en Guantánamo

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Comenzó en Guantánamo Ejercicio Meteoro 2017

Por Julio Cesar Cuba Labaut
Fotos: Leonel Escalona Furones
Tras apreciar la situación, Denny Legrá Azahares, presidente del Consejo de Defensa Provincial (CDP), puntualizó las misiones que dieron inicio, en la mañana de este sábado, al ejercicio Meteoro 2017 en Guantánamo, cuyo objetivo es fortalecer las capacidades del territorio para enfrentar sismos de gran intensidad, huracanes, sequía y eventos de desastres de origen sanitario.

Foto donde aparece el secretario habalando: El Presidente del CDP indicó provechar los días del Meteoro y los que preceden a la temporada ciclónica, para eliminar vulnerabilidades y preparar eficazmente a la población para actuar ante contingencias de desastres.

Foto donde aparece el secretario habalando: El Presidente del CDP indicó provechar los días del Meteoro y los que preceden a la temporada ciclónica, para eliminar vulnerabilidades y preparar eficazmente a la población para actuar ante contingencias de desastres.


De acuerdo con el mayor Alexander Vázquez, jefe del Órgano de Defensa Civil en la Región Militar, la primera jornada estará dedicada a profundizar en las medidas previstas en cada etapa del ciclo para mitigar el impacto de los mencionados fenómenos.

De acuerdo con el mayor Alexander Vázquez, jefe del Órgano de Defensa Civil en la Región Militar, la primera jornada estará dedicada a profundizar en las medidas previstas en cada etapa del ciclo para mitigar el impacto de los mencionados fenómenos.

De acuerdo con el mayor Alexander Vázquez, jefe del Órgano de Defensa Civil en la Región Militar, la primera jornada estará dedicada a profundizar en las medidas previstas en cada etapa del ciclo para mitigar el impacto de los mencionados fenómenos y en ella participarán el CDP, los homólogos municipales y los 85 de zona, con sus respectivos grupos (subgrupos) de trabajo.
El domingo 21, en la mañana, tendrán lugar acciones prácticas en los territorios, organismos y entidades para la reducción de riesgos y vulnerabilidades, a las que asistirán las organizaciones políticas y de masas, diferentes categorías de la población, los trabajadores y estudiantes.
Para ese día se prevé la poda de árboles, fijación de tejas, limpieza de zanjas y tragantes, supresión de salideros, saneamiento ambiental, recogida de escombros, eliminación de microvertederos, ejercicio de control sanitario para evitar la introducción de enfermedades infectocontagiosas, y otras tareas dirigidas a minimizar los efectos de la sequía en los municipios de Niceto Pérez, Guantánamo, Manuel Tames, Imías, San Antonio del Sur y Caimanera.
La jornada incluirá también la formación y puntualización de misiones a los grupos de rescate y salvamento complejo y ligero, formaciones especiales ingenieras y forestales, que actúan en situaciones de tal naturaleza y cooperan con los consejos de defensa.
El domingo, coincidiendo con el Día Nacional de la Defensa, tendrá lugar el ejercicio práctico de evacuación de la población en uno de los edificios más elevados de la ciudad de Guantánamo, en la Zona de Defensa El Caribe, ante la ocurrencia de un sismo de gran intensidad.
Durante la reunión de puntualización, el Presidente del CDP encomió los resultados de la semana de reducción de desastres desarrollada del 15 al 19 de mayo, e indicó provechar los días del Meteoro y los que preceden a la temporada ciclónica, para eliminar vulnerabilidades y preparar eficazmente a la población para actuar ante contingencias de tal magnitud.

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Feria para las madres guantanameras

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Inolvidable Noche Guantanamera

Escrito por Julio César Cuba Labaut
Publicado el 07 Mayo 2017

Participantes de 32 países en el V Seminario por la Paz y la Abolición de las Bases Militares Extranjeras visitaron la Noche Guantanamera. Fotos: Lorenzo Crespo Silveira

Participantes de 32 países en el V Seminario por la Paz y la Abolición de las Bases Militares Extranjeras visitaron la Noche Guantanamera. Fotos: Lorenzo Crespo Silveira

Muchos de los más de 200 participantes de 32 países en el V Seminario por la Paz y la Abolición de las Bases Militares Extranjeras, que concluyó ayer en la ciudad más oriental de Cuba, asistieron a la Noche Guantanamera, espacio recreativo para el disfrute popular del pueblo.
Mientras recorrían la calle Los Maceo desde la Plaza 24 de Febrero hasta la Avenida de los estudiantes (Paseo) bailaron, intercambiaron con numerosas personas, elogiaron las ofertas y sus precios y hasta muchos dijeron “sentirse también como en casa”.

“Increíble, muy bonito todo y bella la gente”, manifestó al ritmo del changüí Medea Benjamin, de Washington, Estados Unidos, quien por primera vez visitó Guantánamo, a pesar de estar en La Habana muchas veces.

Los pacifistas elogiaron las ofertas y precios de productos artesanales. Fotos: Lorenzo Crespo Silveira

Los pacifistas elogiaron las ofertas y precios de productos artesanales. Fotos: Lorenzo Crespo Silveira


También en la Noche Guantanamera, Alicia Jrapko, coordinadora en los Estados Unidos del Comité Internacional por la Justicia y Dignidad de los Pueblos, expresó su admiración por la Revolución Cubana.

“Esta fiesta popular, en la que la gente se divierte en la calle tranquila, con sus niños, demuestra la seguridad que existe en Cuba y que no hay en ningún otro país del mundo”, expresó la coordinadora en los Estados Unidos del Comité Internacional por la Justicia y Dignidad de los Pueblos (a la izquierda).

“Esta fiesta popular, en la que la gente se divierte en la calle tranquila, con sus niños, demuestra la seguridad que existe en Cuba y que no hay en ningún otro país del mundo”, expresó la coordinadora en los Estados Unidos del Comité Internacional por la Justicia y Dignidad de los Pueblos (a la izquierda).

“La defendemos donde podemos, es un país que ha demostrado que la sociedad, que no es perfecta pero sí perfectible, se puede organizar de forma diferente, una decisión que corresponde solo a los cubanos y que no debe venir de ningún otro país, mucho menos de los Estados Unidos.

“Hace mucho tiempo venimos en solidaridad con Cuba y así seguiremos y cada vez que volvemos renovamos fuerzas para seguir luchando por la paz y la libertad en el mundo”, afirmó.

“Cuando uno ve a los niños y jóvenes cubanos mostrando con tanta dignidad la cultura cubana, como ha sucedido en estos días, se percata de la confianza que sienten en sí mismos, es como si nacieran con el sentido de cubanismo desarrollado.

“Eso, a los que venimos de los Estados Unidos, nos golpea mucho más, porque te preguntas cómo puede haber tanto odio contra este pueblo pacífico que trabaja y disfruta libremente. Esta fiesta popular, en la que la gente se divierte en la calle tranquila, con sus niños, demuestra la seguridad que existe en Cuba y que no hay en ningún otro país del mundo.

“Los niños solos jugando y corriendo en parques y demás espacios públicos y los padres permanecen tranquilos sin temor a que alguien se los pueda llevar. Allá no puedes hacerlo.

“En Oklahoma, California, en el país más rico del mundo donde vivo, no podemos salir a la calle pasadas las 7 de la noche por temor a que te pueda pasar algo, es una ciudad con violencia, donde mucha gente duerme debajo de los puentes y las carreteras porque no tienen casas.

“Eso tampoco sucede a los cubanos. “Hoy cuando íbamos para Caimanera veíamos algunas casas más humildes que otras y comentábamos que, por lo menos, las personas tienen donde vivir”.

“Visitar Guantánamo es un privilegio especial porque ustedes saben cómo contener al enemigo principal de todos los pueblos que está a poquitos milímetros, pero no ha podido pasar ni un centímetro”, afirmó Graciela Rosenblum, integrante de la Liga Argentina por los Derechos del Hombre.

“Visitar Guantánamo es un privilegio especial porque ustedes saben cómo contener al enemigo principal de todos los pueblos que está a poquitos milímetros, pero no ha podido pasar ni un centímetro”, afirmó Graciela Rosenblum, integrante de la Liga Argentina por los Derechos del Hombre.

De recorrido por la Noche Guantanamera, Graciela Rosenblum, integrante de la Liga Argentina por los Derechos del Hombre, organización con 80 años de existencia, que defiende los derechos humanos, ratificó su solidaridad con Cuba, que data desde antes de la Revolución.

“Este país, educado bajo el principio martiano de que la solidaridad es la ternura de los pueblos, es un faro para América y el mundo. Eso nos ayuda a construir la libertad en Argentina, oprimida por la derecha más reaccionaria y el imperialismo.

“Visitar Guantánamo es un privilegio especial porque ustedes saben cómo contener al enemigo principal de todos los pueblos que está a poquitos milímetros.

“La Revolución, con su Partido Comunista a la cabeza, ha pensado fundamentalmente en el pueblo y le da gratuitamente Educación, Salud, Cultura, a pesar del criminal bloqueo económico que les impone el gobierno de los Estados Unidos.
“Tener acceso al estudio en todos los niveles y disfrutar de esos beneficios, es un privilegio del que la mayoría de los argentinos no puede disfrutar”.

Muchos de los visitantes quedaron impresionados con la manera popular de divertirse los cubanos.

Muchos de los visitantes quedaron impresionados con la manera popular de divertirse los cubanos.

“Los cubanos son grandes porque han sido capaces de crecer en medio de muchas dificultades y ayudar desinteresadamente, con médicos, maestros, constructores… , a los más necesitados del mundo, por eso tienen el derecho de defender sus conquistas y disfrutarlas como esta noche inolvidable para nosotros”, afirmó.

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